2024.10.28 2024.10.29

#オヤシラズ #芽キャベツ #オーガニックコーヒー #TRAIN BLEU

tomohiro

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みなさんこんばんは！　今日久しぶりに歯医者へ定期検診に行ってきたところ、まさかの１本だけ生えていたオヤシラズの奥歯が虫歯になってしまっていると…☠️　そして治療するのが難しいため、歯としても機能していないので抜くことを突然勧められて困惑していた今日この頃です…😰

それまでは非常に良く磨けていて異常がないのでしばらく来なくていいですよと言われていだけに…。しかも数日前に家族会話で子供の歯の話から、大人のオヤシラズの話になり、『抜くのって言いたいよね…』とか『体調にも影響するみたいで抜くタイミング考えた方が大事…』などの話をしてたばかり。自分には関係ないと思っていた矢先まさか抜く羽目になるとは😳

先生に明日空いてますって言われたけど、ビビってしまい予約は来月に延期してしまいました😂笑　みなさんはオヤシラズって抜いてことあります？痛いですよね⁉️骨抜くんですもんね😱　心の準備必要です…

季節が進んで日中の気温もだいぶ涼しくなり、散歩するのが心地良い時期になりましたね🍂　朝晩は少し肌寒いと感じる日もありますが、個人的にはこれくらいの上着を少し羽織るくらいのこの時期が一番好きですね😊

過ごしやすいこの秋や春がずっと続けば良いのになぁ…といつも思ってしまいますが、すぐに終わってしまいますよね😢 　季節の変わり目で体調を崩しやすい時期でもありますので、体調管理に気をつけたいですね🍵

前回の琵琶湖が終わってから次の仕事まで休みがあったので、久しぶりに畑作業をしてきました🧑‍🌾　前回収穫してからほとんど作業出来ていなかったので、まずは伸び放題だった草刈りからのスタートでした😂

元々が耕作放棄地の土地を除草剤や農薬を使わずに始めたため、少し放っておくとどんどん草が伸びてきて元の状態に戻ろうとするんです…🌳 　今回は夏場に一度刈ったものの、やはりまたたくさん草が生えてきていたので大変でしたが、助っ人にも手伝っていただきかなり助かりました😄

いつもお世話になっている種苗屋さんから今回もたくさん苗をいただいて、さっそく冬野菜を植えてきました🌱🌱 それと同時に家族で夏前に植えたサツマイモ堀りもしました〜🍠

今回は、ブロッコリー🥦・スティックセニョール・カリフラワー・キヌサヤ・スナップエンドウ・キャベツ・芽キャベツ・レタス🥬などなど✨

冬場の野菜は初めてなので夏場と違って畑にいる虫も違いそうだし、どんな感じになるんだろうか…🤨 うまく育ってくれるといいな。

芽キャベツってどんな感じになるのか知ってる方って少なそうですが、ネットで調べて初めて画像を見たときは思わず『えっ⁉️😳』って思いましたし、面白いので載せておきますね😳

巨大なワサビなのか⁉️　本当にこんな感じになるのかなって思うと、今から楽しみです✨

最近涼しくなったきたので、朝に飲むコーヒーがより美味しく感じて毎日淹れてしまい、コーヒー豆を家で焙煎する頻度が多くなってきました🔥

コーヒー豆って意外と知らない方が多いそうなんですが、調べてみると非常に残念なことに、実は農薬の使用が世界で最も多い食品のようです☠️　生豆の輸入時にも、外来種の虫を防ぐために強力な燻蒸処理が施されているそうなんです…😨

最近立ち寄ったコーヒー屋さんがオーガニックコーヒーのみを扱っているお店で、マスターからコーヒーについていろんな話をしていただきました☕️　その時オーガニックの生豆を販売しているお店も紹介していただき、さっそく生豆を購入してみました👍🫘

オーガニックコーヒーを選ぶことでこれらのリスクを避けることができるみたいですので、コーヒーは好きだけど気にされる方はオーガニックコーヒーを選択してみては👌

※コーヒー屋さんから教えて頂いた豆知識ですが、エチオピア🇪🇹という産地の豆は、国が貧しく農薬に掛かる金すらないようなので、もともと農薬不使用のオーガニックの豆が多いのだとか💡　なので、コーヒーの種類が選べるお店では、エチオピアを選択すればオーガニックのコーヒー知らず知らずのうちに飲むことができているみたいですね🌳 エチオピアのコーヒーは上品で美味しいのでオススメです👍

コーヒー豆の作り手さんや扱う業者さんたちもあまり作り方に注目されていないようでこのような情報もなかなか出回ることがない業界のようですね☕️　

しかもコーヒーの生豆って、お店で売っている焙煎済みの豆に比べるとかなりお手頃です‼️ さらに保存も焙煎後のものよりも気を使わず長期保存もできるので、毎日コーヒーを淹れて飲まれる方にはより良いのかなと❣️

焙煎に興味ある方でしたら『自家焙煎』はいろんなパターンを試したり発見があって奥が深いので面白いですしオススメです😄　

https://www.mvcoffee.net/?srsltid=AfmBOopiTgVW8byVpASy2PuKXHm03nfcr0rS1hpXD3KWcYgkbnFnpVoa

今回購入したのはこちらのショップです👆

僕の使っている焙煎機は電気式でボタンを押したら自動で焙煎してくれるし、好きなタイミングでストップボタンを押すくらいの簡単な作業ですので素人の僕でも簡単に焙煎できちゃいます👌　焙煎時にちょっと白煙が出るのと、［ちゃふ］が出るので終わった後、焙煎機の掃除をするのが少し手間なくらいです🧹

生豆の色がいつもと違う感じですね🧐

ということでさっそく届いた生豆を焙煎してみました🔥 　お店の生豆の種類を見ていると、何種類もある中にカフェインレスの豆もあったので、カフェインが苦手な方や妊娠中の方でも飲めますね☺️

問題はコーヒーの味ですが、果たしてどんな味になるのか楽しみです✨　次回更新の時にオーガニックコーヒーの感想を書きたいと思います🆙

焙煎後はこんな感じになりました✨　２ハゼのピークくらいで火を止めましたが思ったよりやり過ぎたかな…？　チャフがいつもと比べるとほとんどでなかったのにもビックリ😳 デカフェの生豆は色も違うしチャフも出ないのかな…？

焙煎後少し寝かせてから淹れてみようと思いますので、結果は次回💓

趣味の話が長くなってしまいましたが、グッズの話も少し！

販売させて頂いているグッズの売り上げは能登の震災への義援金として寄付させて頂いています。以前より能登への応援を込めて複数の選手からのメッセージを頂いていまして、今回ようやくそれをカタチにすることができましたので、このブログ更新後からのグッズ購入合計額が3,000円以上の方へ無料で下記の直筆メッセージ入りタグを１枚プレゼントさせていただきます🎁（以前に購入して頂いた方には申し訳ないです…🙇）